Castaña e Mandarina

Temporada de tomates

Castaña informa¡

Comprad tomates, estamos en época. Este que me estoy comiendo lo confirma.

Perdóame blog…

… Por que pequei.

Pero é o que ten que teus pais pensen que es unha estudante famélica e se dediquen a enviar queixo, xamón, chocolate e galletas.

Puf¡

Menuda enchenta. Menos mal que hoxe fun correr.

Con tanta comida preto síntome coma Frodo co anel.

Castaña despídese rodando.

Qué rico estaba o xamón¡

1 - non tapedes unha xarra cun tapete do tamaño xusto da abertura

2- comede froita que é moi sane moi rica

Pollo con cebolla

Estoy…. muy…. MUY…. Orgullosa de mí misma.

Que rico está este plato. Qué rico está este plato que he hecho YO sola con estas manicas.

¡Fijaos, fijaos! Pone YO. SOLA. Y ESTÁ RIQUÍSIMO.

Bueno, ya paro. Simplemente es que nunca me había salido nada tan bueno. Mira que es un plato simple y ,por supuesto, saludable. En la foto hecha con mi webcam no se verá nada (de hecho tiene mala pinta, pero en la realidad es tan “guapo” que me casaría con el.) pero tiene una salsita que…..

Ya me estoy llendo por las ramas otra vez.

Bueno, al grano: La receta.

Oh, Dios, que rico estaba.

¡Primero e importante! Necesitamos pollo y cebolla.

Y ya está

Cortas el pollo (yo he usado pechugas) en daditos y lo pones al fuego con un poco de aceite. No dejes que se haga del todo pero si que se coja un poco de color. Sal al gusto y si te apetece también pimienta, tomillo, etc.

¡Segundo paso! Añades la cebolla cortada. Baja el fuego un poco, que se haga lento, hasta que la cebolla se poche bien (¿Se dice así? Me estoy refiriendo a que cambie de color y se ponga blanda) Acto seguido ponemos un poco de agua para que se haga la salsa. Si te pasas con el agua puedes arreglarlo añadiendole algo para que espese, como harina o incluso pan rallado. No te pases que luego sabe mal.

Y ya está. ¿30 minutos quizás?

A mi me sabe bien… En realidad estaba tratando de imitar una receta mucho más compleja que escuché de refilón en la universidad. La original pedía que frieses el pollo, pero hacerlo a la pseudo-plancha también ha servido. Lo he acompañado de la ensalada monstruosa que me hice este fin de semana. Como por aquí hace un calor mortal al que no estoy acostumbrada, mi cuerpo no acepta nada que esté caliente. Ni siquiera té y eso que soy una fanática. Voy a empezar a hacerme té helado, para beber cuando vuelva de correr.

Ñe. Castaña se despide. Por alguna razón no me gusta cómo me ha quedado este post….

BAH¡ Paparruchas¡

Comed pan, es bueno y te quiere.

Anónimo preguntó: ¡Hola! hace tiempo hablabais de una fruta en forma de estrella que se llama carambola. Ayer intenté comprar pero me ofrecieron una cosa similar llamada bilimbin o algo así. He buscado información y parece que es de la misma familia. ¿La habeis probado? ¿Se prepara igual que las carambolas? ¿sabe igual o solo es para cocinar? Si sabeis algo sobre esta fruta os agradecería que lo contarais. Acabo de descubrir el mundo de las frutas exóticas y es todo un descubrimiento de sabores.

Castaña: Yo no he comido nunca uno. Básicamente por que nunca he tenido la oportunidad. Una pena… ¡Llevo detrás de ellos bastante tiempo!. Se pueden comer crudas ambas, pero si sabes cocinar algún plato tipo de salsa agridulce con mango, puedes sustituir este por el bilimbin. Otra opción es hacer una confitura o mermelada. En cuanto a las carambolas puedes comerlas crudas con una pizquita de sal. ¡A mi personalmente me gustan mucho en ensalada, con un poco de pepino!

Y por supuesto… En MACEDONIA¡ Vaaale, no es muy complejo, ni elegante, ni sofisticado… Pero es que son tan bonitas de por si que hasta crudas se ven bien (y saben como si chuparas el cielo). Oh¡ Y para decorar algún cóctel, zumo, bebida en general que se preste a ello.

Espero que te esto te sirva de algo. ¡Y que aproveche!

Anónimo preguntó: Me gusta vuestro blog, pero ultimamente no editais mucho. Escribid más cosillas en ese tono desenfadado que le quita hierro a los que pensamos que la comida a veces es un problema, y ya puestos ¿No comeis carne y pescado? ¿alguna sugerencia en torno a esas proteinas?

anda! me alegro un montón de que te guste el blog, pensé que nadie en el planeta lo leería. Pues verás lo tenemos un poco abandonadillo, por mi parte porque estoy con examenes y trabajos, y por la de Castaña supongo que lo mismo. Buena idea lo de la carne o el pescado, si que comemos, yo suelo tomar pechugas de pollo, salmón o pavo a la plancha, cosas que no me compliquen mucho. La próxima entrada será carnívora, gracias por el consejo! No te puedo aconsejar mucho con respecto a las proteínas porque yo la comida la organizo un poco por lo que me pide el cuerpo (menos cuando tengo ganas de comerme un paquete entero de cereales o_____0”), lo único que aparte de la carne y el pescado todas las legumbres tienen un aporte importante de proteínas. Un saludo!!